Descripción
VISTA: Rubí intenso, de capa alta.
NARIZ: Aromas predominantes a pimienta verde, café tostado, cacao y trufa.
BOCA: Vino de robusta estructura y carga tánica varietal y de crianza. Retrogusto especiado.
TEMPERATURA: 16° a 18°
SUGERENCIA MARIDAJE: Relleno negro, carnes de caza, pato o cordero, cortes de carne, chamorro de cerdo, mole, cabrito, machaca, rack de cordero, corazón de rib eye a la parrilla, jamón jabugo, marlín adobado.
