Descripción
VISTA: Color púrpura profundo.
NARIZ: Aromas expresivos y complejos, fruta negra madura, zarzamora, ciruela e higo, con intensas notas especiadas, notas de cacao y café.
BOCA: Vino elegante de acidez marcada, taninos robustos y sedosos, provocando una textura envolvente; persistente final en boca.
TEMPERATURA: 16-17°
SUGERENCIAS MARIDAJE: Carnes rojas y blancas asadas o la plancha, pastas con salsas especiadas, quesos curados como gorgonzola o roquefort.
Cordero es una buena opción, preparado con hierbas como tomillo y salvia. Pato y barbacoa.
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