Descripción
VISTA: De color fuerte intenso con matices violáceos.
NARIZ: Amable aroma a coco, almendra y avellana.
BOCA: Presenta notas de mantequilla, café y nuez; de estructura larga con taninos fuertes.
TEMPERATURA: 10 a 12°
SUGERENCIA MARIDAJE: Rack de cordero o cualquier corte del noble animal. Pavo con mole, chuletón de cerdo, picaña, filete chemita, corte prime, puré de camote, filete mingón, pie de queso con nuez, trufas de chocolate amargo.
