Descripción
VISTA: Rojo profundo, ribete color teja es limpio y brillante.
NARIZ: Cereza, ciruela, mermelada de zarzamora, mora negra, pimienta, cerillo, clavo, azúcar quemado, café, chocolate, notas especiada de clavo y canela.
BOCA: Taninos suaves, acidez agradable, untuoso, confirmando sabores acaramelo/torrefacto.
TEMPERATURA: 16° a 18°
SUGERENCIAS MARIDAJE: Mole, pipián, rack de cordero o cualquier otro corte del noble animal, pato, jamón serrano, chilaquiles rojos con bisteck, pambazos, hamburguesa, tacos de res, carne de res al grill o a la parrilla, torta de roast beef.
