VISTA: Rosa profundo reflejos rojizos, burbuja fina y persistente.

NARIZ: Frutos rojos como fresa, frambuesa y cereza, arándano, granada y flor de Jamaica , destellos citricos de toronja.

BOCA: Burbuja suave, de buen volumen, frutal refrescante y persistencia en sus aromas en nariz.

TEMPERATURA: 8-10º

SUGERENCIAS MARIDAJE: Tostadas de atún, aguachile de fresa, Queso de cabra con nuez y un toque de miel de abeja, tamal de dulce, Mousse de queso azul con salsa de frambuesas, galletas a base de mantequilla, tarta de frutos de rojos, cheesecake de zarzamora.

VISTA: Amarillo con reflejos verdosos, limpio y brillante

NARIZ: Notas frutales a manzanas maduras, guayaba ,pera ,piña,, cítricos de toronja , mandarina ,flores blancas y corteza de pan por su guarda en botella.

BOCA: Burbuja suave y persistente, sensación fresca y frutal.

TEMPERATURA: 8-10º

SUGERENCIAS MARIDAJE: Ensaladas verdes, pescados, mariscos, salmón en salsa de limón, pollo, canapes de queso, paella, caracoles a la mantequilla, langosta a la mantequilla, risotto de hongo portobello con pulpo, crepas, wafles, helado de vainilla.

VISTA: Rojo profundo, reflejos violáceos, brillante, limpio, densidad media-alta.

NARIZ: Resaltan notas de frutos rojos y negros como higo y ciruela, acompañado de los aromas ahumados de su guarda en roble, tostados de nuez y nota elegante de puro.

BOCA: De estructura media-alta, taninos firmes y elegantes, perfectamente equilibrados con su untuosidad, de gran volumen y persistencia.

TEMPERATURA: 16-18º

SUGERENCIAS MARIDAJE: Mole, pipián, rack de cordero o cualquier otro corte del noble animal, pato, jamón serrano, chilaquiles rojos con bisteck, pambazos, hamburguesa, tacos de res, carne de res al grill o a la parrilla, torta de roast beef.

VISTA: Color rojo rubí profundo, de intensidad media-alta, ribete color teja, se presenta denso, complejo, limpio y brillante.

NARIZ: Dominan los aromas a frutos negros maduros, ciruela, zarzamora, higos, eucalipto, notas de pimienta, anís y canela, en perfecta combinación con sus aromas de guarda en roble, como vainilla, café, coco y nuez.

BOCA: Elegante y estructurado, taninos sedosos en armonía con una delicada acidez, creando así una agradable sensación de suavidad y redondez, retrogusto frutal de gran persistencia.

TEMPERATURA: 17-18º

SUGERENCIAS MARIDAJE: Tacos de cabeza, birria, gorditas de chicharrón, barbacoa, tacos de cecina, rack de cordero o cualquier otro corte del noble animal hasta una simple carne asada.

VISTA: Color rojo cereza intenso, reflejos teja por su añejamiento, intensidad alta, limpio, brillante y de gran densidad.

NARIZ: Destacan aromas a ciruela madura, cereza negra, higos secos, austera tipicidad en sus notas de pimiento morrón, chile, pimienta y clavo, sumado a la sutileza de sus aromas de guarda en roble, como vainilla, moka, cuero y tabaco.

BOCA: Robusto y complejo, con taninos elegantes, perfectamente armonizado con la confirmación de sus aromas en boca, retrogusto agradable que invita a seguir bebiendo, de gran intensidad y permanencia.

TEMPERATURA: 17-18º

SUGERENCIAS MARIDAJE: Relleno negro, carnes de caza, pato o cordero. Cortes de carne, chamorro de cerdo, mole, cabrito, machaca, rack de cordero, corazón de rib eye a la parrilla, jamón jabugo, marlín adobado.

VISTA: Rojo rubí intenso, con reflejos granate, intensidad media-alta, limpio y brillante.

NARIZ: Aromas a grosella, flor de jamaica, higos, zarzamora, tamarindo, acompañados de notas especiadas como canela, vainilla; cajeta y caramelo.

BOCA: Taninos golosos en perfecta armonía con su vibrante acidez, equilibrado, estructurado, retrogusto de frutos rojos confitados.

TEMPERATURA: 17-18º

SUGERENCIAS MARIDAJE: El vino indicado para los grandes platillos a base de carne de res o también a la parrilla. Acompaña igualmente una contundente pata de cordero, tacos de birria, cordero, barbacoa, embutidos, pizza de carnes frías, chamorro de cerdo al horno, chicharrón de rib eye, tacos de tuétano, mole negro, atún con costra de pimienta. Postres con chocolate amargo.

VISTA: Rosa pálido con reflejos cobrizos; brillante y limpio.

NARIZ: Frutos rojos que recuerdan a fresas y frambuesas, arándano, cítricos como toronja y tropical de durazno.

BOCA: Ataque sucroso, sensación de frescura desde el primer sorbo, buena permanencia que invita a beber.

TEMPERATURA: 6-8°

SUGERENCIAS MARIDAJE: Resulta el acompañante perfecto para todo tipo de mariscos y pescados. Marida a la perfección con platos ligeros elaborados con arroz, como puede ser la paella o con pasta acompañada de salsa de tomate o una salsa blanca ligera, tarta de frutos rojos.

VISTA: Color Amarillo dorado, brillante, limpio.

NARIZ: Aromas tostados por su guarda en roble, nuez, coco, vainilla, mantequilla, frutos blancos confitados, miel, plátano, piña, peras y duraznos maduros.

BOCA: De gran estructura, sedoso, redondo, untuoso y de gran persistencia.

TEMPERATURA: 10-12º

SUGERENCIAS MARIDAJE: Platillos a base de productos del mar como langosta, lenguado o rodaballo a la parrilla o con un vigoroso sarteneo. Blanquete de ternera o chile enogada, quesos, mariscos, ates, paella, postres como plátanos fritos con helado de vainilla, panadería a base de mantequilla.

VISTA: Vino blanco color amarillo verdoso, reflejos dorados.

NARIZ: Resaltan aromas de rosas blancas, flor de naranjo ,Té de manzanilla acompañado de notas frutales a lychee, guanábana, maracuyá, piña, lima, fruta estrella ,guayaba , kiwi y durazno blanco.

BOCA: Fresco, vibrante, de textura filosa y crocante, de elegante paso por boca y final persistente.

TEMPERATURA: 10-12º

SUGERENCIAS MARIDAJE: Ensalada de manzanas y peras, pescados y mariscos, atún sellado en salsa de pimienta, salmón en gravlax, pollo a la mantequilla, pollo en pipián, chile en nogada e incluso carnitas. Combina muy bien con platos de influencia asiática, los sabores picantes de la cocina thai y preparaciones vegetarianas. Postre como el strudel de manzana.