Rosado – Casa de Leyendas

Tres Raíces • Joven • Rosé

Adrian Preciado — Tue, 15 Feb 2022 23:08:23 +0000

VISTA: Rosa pálido, limpio y brillante.

NARIZ: Intensidad aromática alta, muy afrutado, donde resaltan los aromas a toronja, frambuesa, con aparición de algunas flores.

BOCA: Vino refrescante, elegante al paladar y redondo. Acidez marcada y equilibrada.

TEMPERATURA: 5° a 7°

Cava Quintanilla • Laberinto • Rosado

ealcuadrado — Tue, 18 May 2021 06:18:06 +0000

VISTA: Color rosa brillante, vino cristalino.

NARIZ: Aromas a cítricos, cáscara de toronja. Notas florales a pétalo.

BOCA: Ataque fresco y elegante. Acidez vivaz. Final afrutado y persistente.

TEMPERATURA: 6° a 8°

SUGERENCIAS DE MARIDAJE: Ideal como aperitivo, tostadas de pulpo, sashimis, aguachile, taquitos de pato a la ciruela, sushi, ceviches, ensaladas entre otros.

De Cote • Inédito • Clarete

ealcuadrado — Mon, 14 Sep 2020 23:52:37 +0000

VISTA: Rosa pálido con reflejos cobrizos; brillante y limpio.

NARIZ: Frutos rojos que recuerdan a fresas y frambuesas, arándano, cítricos como toronja y tropical de durazno.

BOCA: Ataque sucroso, sensación de frescura desde el primer sorbo, buena permanencia que invita a beber.

TEMPERATURA: 6-8°

SUGERENCIAS MARIDAJE: Resulta el acompañante perfecto para todo tipo de mariscos y pescados. Marida a la perfección con platos ligeros elaborados con arroz, como puede ser la paella o con pasta acompañada de salsa de tomate o una salsa blanca ligera, tarta de frutos rojos.

Decantos • Joven • Carignan Rosé

ealcuadrado — Mon, 14 Sep 2020 23:50:46 +0000

VISTA: Color piel de cebolla.

NARIZ: Desprende un aroma a toronja.

BOCA: Se perciben notas a durazno, toronja y cáscara de naranja.

TEMPERATURA: 6-8°

SUGERENCIAS MARIDAJE: Ceviches, pescados con salsas ligeras o a la parrilla. Sushi, sashimi, carpaccio, platillos frescos, aromáticos y de sabores ligeros.

Ensaladas y pastas con salsas ligeras.

Cava Quintanilla • Nicole • Rosado de Nebbiolo

ealcuadrado — Mon, 14 Sep 2020 23:49:04 +0000

VISTA: Color salmón, brillante y limpio.

NARIZ: Aromas de fruta fresca, frambuesa, fresa, sandía y ligeras notas tropicales de chabacano.

BOCA: Vino fresco, ligero y afrutado; final limpio con notas de fruta roja fresca.

TEMPERATURA: 6°

SUGERENCIAS MARIDAJE: Ideal para acompañar ensaladas, mariscos, postres frescos y ligeros.

Ceviches, pescados con salsas ligeras, sushi, sashimi, carpaccio, platillos frescos, aromáticos y de sabores ligeros. Pizzas con quesos ligeros y pastas con salsas de tomate y artesanales.

Puerta del Lobo • Reserva de la Familia • Emilia

ealcuadrado — Mon, 14 Sep 2020 23:47:31 +0000

VISTA: Salmón cobrizo, destellos dorados, limpio, brillante y cristalino. Densidad media.

NARIZ: Aromas a frutos de hueso como durazno, melocotón, membrillo, fresas, piña miel, carambola. Notas florales tales como violetas, jazmín. Intesidad aromática alta.

BOCA: Se confirman los aromas frutales. Permanencia media alta. Acidez fresca y equilibrada. Cuerpo untuoso.

TEMPERATURA: 8°

SUGERENCIAS MARIDAJE: Cochinita pibil, conejo, mejillones, langosta, tacos de camarón, codorniz, confit de pato, lechón, trucha, empanadas de mole.

Puerta del Lobo • Rosado

ealcuadrado — Mon, 14 Sep 2020 23:46:03 +0000

VISTA: Color salmón pálido, limpio y cristalino. Densidad media baja.

NARIZ: Aromas frutales como melón verde, caña de azúcar, tejocote, nectarina, aceituna negra. Aromas herbales como hoja de eucalipto, chiles secos. Aromas minerales como grafito, alquitrán y hoja de tabaco.

BOCA: Suave, se confirman aromas herbales y minerales. Equilibrado. Acidez fresca y suave. Permanencia media baja.

TEMPERATURA: 8°

SUGERENCIAS MARIDAJE: Pastas con salsas ligeras, arroces cremosos con hongos, tataki de atún. Pizzas cremosas o con quesos ligeros. Crema catalana con frutos rojos, flan napolitano de naranja.